Buffet d'Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Martini, Jus d'orange, Coca

Assortiments de Feuilletés
Quiches lorraine, pizza, soufflés au fromage, friands saucisse...

Palmier de Légumes et Crudités Frais
Avec sauce anchoïade, tapenade et croûtons

Buffet Froid

Papillon de Charcuterie
Jambon cru de montagne, saucisson à 'ail, terrine, coppa, mortadelle

Petits Légumes Farcis à la Niçoise

Carpaccio de Bœuf

Assortiments de Salades Composées
Taboulé, salade italienne au pistou, tomates mozza

Salade de Poulpe

Buisson de Crevettes

Cascade de Viandes Froides
Pièce de boeuf, rôti de porc, accompagnés de beignets de courgettes et d'aubergines

Fromage

Assortiment de Fromages

Dessert

Gâteau d'Anniversaire

Tutti Fruiti

Café

Vin

Vin du Pays du Var

Rouge & Rosé

Buffet d'Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Jus d'orange, Coca

Assortiment de Feuilletés
Quiches lorraine, pizzas, soufflés au fromage, friands saucisse...

Panier de Légumes et Crudités Frais
Avec sauce anchoïade, tapenade et croûtons

Entrée

Salade Gourmande
Salade, tomates, champignons, lardons, gésiers, magret fumé, foie gras

ou

Aumônière de Chèvre Chaud
sur lit de Salade et Toast de Tapenade

Plat

Rôti de Veau,
Sauce aux Cèpes

ou

Souris d'Agneau,
Rôti à la Fleur de Thym

***

accompagné de sa Trilogie de Petits Légumes

Fromage

Dessert

Pièce Montée

Café

Vin

"Côtes de Provence"

Rouge & Rosé

Buffet d'Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Jus d'orange, Coca

Assortiment de Feuilletés
Quiches lorraine, pizzas, soufflés au fromage, friands saucisse...

Panier de Légumes et Crudités Frais
avec sauce anchoïade, tapenade et croûtons

Entrée

Aumônière de Chèvre Chaud sur Toast de Tapenade

ou

Croustade aux Fruits de Mer avec sa Langoustine

ou

Salade Périgourdine
Gésiers, Magret, Lardons, Croûtons, Champignons, Foie de Volaille

Plat

Rôti de Veau
Sauce aux Cèpes

ou

Magret de Canard
Sauce Forestière

ou

Souris d'Agneau, Rôti à la Fleur de Thym

Accompagné de sa Trilogie de Petits Légumes

Fromage

Assortiment de Fromages

Dessert

Gâteau d'Anniversaire

Tutti Fruiti

Café

Vin

Vin du Pays du Var

Rouge et Rosé

Buffet d'Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Jus d'orange, Coca

Assortiment de Feuilletés
Quiches lorraine, pizzas, soufflés au fromage, friands saucisse...

Panier de Légumes et Crudités Frais
avec sauce anchoïade, tapenade et croûtons

Entrée

Tartare de Saumon sur Crème à la Ciboulette

ou

Salade Buffalo
Tomate, mozza, jambon cru, melon

ou

Assiette Terre et Mer
Cocktail de fruits de mer, saumon, chavignol, brochettes tomates-mozza, magret, sauce cocktail

Plat

Magret de Canard, Sauce aux Cèpes

ou

Filet Mignon aux Girolles

ou

Gigot d'Agneau, Rôti à la Fleur de Thym

****

Accompagné de sa Trilogie de Petits Légumes

Fromage

Dessert

Pièce Montée

Café

Vin

"Côtes de Provence"

Rouge & Rosé

Cocktail Dinatoire

Punch, Pastis, Whisky, Martini, Jus d'orange,Coca

Assortiments de Feuilletés
Quiches lorraine, pizzas, soufflés au fromage, friands saucisse...

Canapés Froids
Saumon fumé, asperges, crevettes, jambon cru de montagne, magret fumé / groseilles

Palmier d'Amuses Bouches

Panier de Légumes et Crudités Frais
avec sauce anchoïade, tapenade et croûtons

Toasts de Charcuterie et Mini Pan Bagna

Beignets de Courgettes et d'Aubergines

Plat

Magret de Canard, Sauce au Miel

ou

Gigot d'Agneau, Rôti à la Fleur de Thym

ou

Filet Mignon aux Girolles

Accompagnement :
Duo de Petits Légumes

Fromage

Assortiment de Fromages

Dessert

Gâteau d'Anniversaire

Tutti Frutti

Café

Vin

Vin du Pays du Var

Rouge & Rosé

Buffet d'Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Martini, Jus d'orange, Coca

Assortiment de Feuilletés
Quiches lorraine, pizza, soufflés au fromage, friands saucisse...

Palmier de Légumes et Crudités Frais
avec sauce anchoïade, tapenade et croûtons

Buffet Froid

Papillon de Charcuterie
Jambon cru de montagne, saucisson à l'ail, terrine, coppa, mortadelle

Petits Légumes Farcis à la Niçoise

Carpaccio de Boeuf

Assortiment de Salade Composées
Taboulé, Salade italienne au pistou, tomates - mozza

Salade de Poulpe

Buisson de Crevettes

Cascade de Viandes Froides
Pièce de bœuf,
rôti de Porc
accompagnés de beignets de courgettes et d'aubergines

Fromage

Assortiment de Fromages

Dessert

Pièce Montée

Café

Vin

"Côtes de Provence"

Rouge & Rosé