Apéritif
BUFFET D'APERITIF
Punch, Pastis, Whisky, Martini, Jus d'orange, Coca
Assortiment de feuilletés
(Quiches, Pizzas, Friands Saucisse, Soufflés Fromage)
Panier de Légumes et Crudités Frais
(Avec Croûtons, Sauce Anchoïade et Tapenade)
Entrée
Salade de Foie de Volaille déglacer au Vinaigre de Xérès
Ou
Aumônière de Chèvre Chaud sur Toast de Tapenade
Ou
Salade Buffalo
(Salade, Haricots verts, Asperges, Lardons, Croûtons, Œuf Brouillé)
Plat
Gigot d'Agneau Rôti à la Fleur de Thym
Ou
Mignon de Porc aux Oignons Confits
Ou
Rôti de Veau, Sauce aux Cèpes
Accompagnement :
Gratin dauphinois, Tomate provençale, Tian de Courgettes
Fromage
Assortiment de Fromages
Dessert
Pavé au Chocolat sur Crème Anglaise
Ou
Tarte Tatin avec Boule de Glace Vanille
Ou
Suprême de Praliné sur Crème Anglaise
Café
Vins
Rouge et Rosé
